Manfaat Kolagen Dan Makanan Yang Mengandunginya

Mei 15, 2018 0 By elsya

Kolagen adalah protein berserabut yang boleh dimakan satu pertiga terdiri daripada protein. Kolagen adalah asid amino rantaian panjang yang terdiri daripada asid amino individu gliserin, proline, hydroxyproline, dan arginine.

Terdapat sekurang-kurangnya 16 jenis kolagen dalam badan. Komponen ini paling biasa dijumpai di kulit, tulang, dan tisu penghubung badan.

Collagen membantu membina sokongan struktur dan kekuatan otot dan tulang. Ia juga mewujudkan keanjalan untuk kulit anda dan menyumbang kepada perkembangan pertumbuhan sel baru untuk menggantikan sel-sel lama dan mati. Sesetengah bentuk kolagen juga berfungsi untuk melindungi organ seluruh badan.

Jenis Makanan yang mengandungi kolagen

Ikan

Penggemar ikan harus bersorak kerana makanan laut ini termasuk makanan yang mengandungi kolagen tinggi. Ikan mengandungi asid omega-3 yang berguna untuk melindungi membran lipid yang mengelilingi sel-sel kulit. Membran ini mengekalkan struktur kulit supaya ia ketat.

Contoh terbaik ikan untuk dimakan ialah salmon. Bayangkan, 85 gram sahaja mengandungi antara 1.1 hingga 1.9 gram omega-3 (dalam kedua-dua segar dan beku). Jenis ikan lain yang juga mengandungi omega-3 ialah ikan tenggiri, ikan, dan tuna.

 

Sayuran berdaun hijau

Makanan yang merangsang pengeluaran kolagen seterusnya adalah sayur-sayuran berdaun hijau seperti bayam. Selain kaya dengan vitamin C, sayur-sayuran berdaun hijau juga dimuatkan dengan vitamin A, nutrisi yang membantu meningkatkan pengeluaran kolagen.

Sayur-sayuran dan buah warna oren

Vitamin A bukan sahaja dapat meningkatkan pengeluaran kolagen sahaja, tetapi juga meningkatkan keanjalan kulit dan peredaran darah. Vitamin ini juga boleh dijumpai dalam sayuran berwarna oren seperti ubi jalar yang mengandungi 1836 mcg per cawan (lebih daripada 200% AKG). Sayur-sayuran oren lain juga tinggi vitamin A adalah wortel, serta buah mangga dan betik.

Jeruk

Bercakap buah jeruk, tentu saja jeruk seperti limau gedang, lemon, dan kapur, dimasukkan. Selain itu, limau juga kaya dengan vitamin C, yang bermaksud bahawa buah mampu mengubah lisin amino amino dan proline menjadi kolagen.

Satu lagi manfaat penting vitamin C adalah untuk membantu meneutralkan radikal bebas yang sering menyerang dan merosakkan kolagen. Frasa mengatakan, “limau gedang setiap hari boleh mengekalkan keriput.” Hmm, cuba!

Berry

gambar makanan yang mengandungi kolagenMakanan yang merangsang pengeluaran kolagen seterusnya ialah beri seperti strawberi, blueberry, raspberi, atau buah beri hitam. Antocyanidins bukan sahaja meningkatkan pengeluaran kolagen, tetapi juga bersifat merit dalam menangkis radikal bebas.

Bawang putih

Bawang putih mengandungi asid taurin dan lipoik, dan kedua-duanya berguna untuk membina semula serat kolagen yang rosak. Selain itu, bawang putih juga mengandungi sulfur semulajadi yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan kolagen.

 

Alpukat

Makanan yang merangsang pengeluaran kolagen seterusnya adalah alpukat. Sumber buah omega-3 kaya dengan vitamin E berguna untuk menangkis radikal bebas.

Protein

Kerana tubuh memerlukan asid amino untuk menghasilkan kolagen, maka pemakanan automatik juga tidak boleh dilepaskan. Daging Turki adalah salah satu daripada mereka, bukan sahaja bebas lemak, tetapi juga mengandungi lisin (salah satu asid amino penting yang memudahkan pengeluaran kolagen).

Satu lagi sumber protein yang memelihara anak muda adalah haiwan pemakan rumput yang sama seperti ikan, juga mengandungi asid omega-3.

Kacang-kacangan

Anda vegetarian tidak perlu bersedih kerana kolagen juga boleh diperbaiki dengan mengkonsumsi kacang soya. Selain kaya dengan protein dan lisin, soya juga mengandungi hormon genistein tumbuhan yang dapat meningkatkan kolagen, menguatkan kulit, dan menghambat enzim penuaan. Sumber protein dan lisin untuk vegetarian lain adalah kacang seperti kacang mete dan kacang, dan putih telur.

Biji flaks

Satu lagi sumber asid omega-3 yang hebat ialah biji rami. Bayangkan 2 sudu besar (mentah) yang sudah mengandungi 3.19 omega 3 asid (133% AKG). Oleh itu, sentiasa tambah flaxseed dalam makanan atau minuman.

Biji-bijian

Sebagai tambahan kepada sumber protein, biji-biji itu dimuatkan dengan asid zink dan asid hyaluronik. Kedua-dua nutrien ini adalah penting kerana ia mengekalkan kulit terhidrat, lembut, padat, dan kedutan bebas sebagai pengeluaran kolagen dikekalkan secara optimum.

Teh putih

Teh putih mungkin tidak begitu terkenal dengan teh hijau atau variasi teh lain. Walau bagaimanapun, teh putih sebenarnya boleh melindungi kulit daripada kerosakan selanjutnya – dengan menghalang aktiviti penuaan enzim.

Hakikat bahawa “teh putih dapat melindungi protein kulit, terutama kolagen” berasal dari hasil penyelidikan yang dilakukan di Kingston University dan Neal’s Yard Remedies.

Manfaat Kolagen

Jika kita mendengar perkataan collagen, maka kita pasti akan ingat dengan pelbagai produk kecantikan yang menawarkan penjagaan maksimum untuk kulit. Pada kenyataannya, kolagen mempunyai fungsi yang jauh lebih besar daripada memberikan pandangan badan maksimum. Kolagen secara literal boleh dipanggil sebagai sejenis protein yang mempunyai pengaruh besar pada tulang, gigi, sendi, otot, dan tentu saja kulit. Tahukah anda, dalam badan itu sendiri terdapat sekurang-kurangnya 27 jenis kolagen yang mempunyai peranan masing-masing. Berikut adalah beberapa manfaat kolagen yang ada di dalam badan kita.

Secara umumnya, dunia perubatan membahagikan kolagen ke kolagen semula jadi dan kolagen sintetik. Kolagen secara semulajadi boleh diperoleh dari penggunaan makanan sihat setiap hari seperti ikan, sayuran, dan buah-buahan. Sementara itu, kolagen sintetik didapati dalam banyak ubat. Satu perkara yang pasti, jumlah kolagen akan cenderung menurun dengan usia jadi kita perlu mendapatkan kolagen yang cukup setiap hari untuk mengekalkan kulit yang sihat, sendi, tulang, dan sebagainya.

Kolagen sendiri mempunyai peranan utama dalam mengekalkan peredaran darah dan tips kesihatan mata yang lancar. Pembuluh darah arteri dan saluran darah kapilari akan lebih kuat dengan kehadiran kolagen supaya risiko pecah saluran darah dapat dikurangkan. Kolagen juga mempunyai peranan yang besar dalam memastikan cakera optik yang menjejaskan penglihatan biasa. Untuk otot-otot badan itu sendiri, kolagen dapat memainkan peranan utama dalam mengekalkan serat otot rangka dan otot licin yang sangat mempengaruhi kekuatan otot. Bayangkan jika otot tidak mempunyai kekuatan, kita akan menghadapi masalah melakukan pelbagai aktiviti harian, bukan?

Pakar-pakar kesihatan mengatakan jika kolagen mempunyai peranan yang besar dalam membentuk tulang dan gigi semakin kuat. Di samping itu, pertumbuhan semula sel-sel tulang dan gigi juga akan menjadi lebih baik jika kita mengambil banyak makanan kaya kolagen dan minum kopi (sumber lain kolagen) sekurang-kurangnya dua cawan sehari. Kolagen juga mempunyai kesan yang besar dalam mengekalkan rambut yang sihat dan juga kuku pada badan kita.

Please follow and like us: