Senarai Makanan Yang Mengandungi Zat Besi Tinggi

Zat besi adalah salah satu mineral penting yang mempunyai fungsi mengangkut oksigen ke semua bahagian badan. Jika badan kita kekurangan zat besi, maka kita akan mengalami anemia, manakala kekurangan zat besi dalam jumlah yang besar, ia boleh menyebabkan kegagalan organ. Sebaliknya, terlalu banyak besi menyebabkan penghasilan radikal bebas yang berbahaya, dan mengganggu metabolisme, menyebabkan kerosakan kepada organ-organ seperti jantung dan hati.

Badan kita dapat mengawal penyerapan zat besi, sehingga orang jarang akan menggunakan terlebih pengecualian kita mengambil terlalu banyak makanan tambahan besi. Besi daripada sumber makanan, seperti yang disenaraikan di bawah, dianggap selamat dan sihat. Makanan yang mengandungi banyak zat besi yang tinggi mereka adalah kerang, hati, biji bunga matahari, kacang, daging lembu, kambing, kacang, biji benih, sayur-sayuran hijau (bayam), coklat, dan tauhu.

Badan kita memerlukan zat besi di 18 miligram (mg) setiap hari, keperluan ini mungkin meningkat, terutama apabila seseorang itu hamil. Di bawah adalah senarai makanan yang mengandungi banyak zat besi yang terdiri daripada sumber besi heme dan bukan heme.

Coklat

Coklat adalah makanan kegemaran, jadi ramai orang yang suka makan coklat, potensi untuk kekurangan zat besi adalah sangat rendah. Buah-buahan yang diperbuat daripada  koko mengandungi besi sehingga 17mg dalam setiap 100 gram. Jumalah ini telah dapat memenuhi kira-kira 97% daripada jumlah keperluan zat besi setiap hari.

Biji labu

Biji labu dianggarkan mempunyai kandungan besi sehingga 15mg dalam setiap 100 gram. Nombor ini adalah kira-kira 83% daripada jumlah keperluan zat besi yang diperlukan oleh badan kita.

Hati ayam

Hati ayam tidak asing di telinga kita, hampir setiap kali kita boleh makan, makanan yang dianggarkan mengandungi 13mg zat besi dalam setiap 100 gram. Jumlah besi sudah memenuhi kira-kira 72% daripada jumlah besi yang diperlukan oleh badan kita.

Makanan laut (tiram, kupang, kerang)

Juga dikenali sea food atau makanan laut, adalah makanan yang juga mempunyai besi yang cukup tinggi. Makanan laut seperti tiram, kupang, dan kerang dianggarkan telah berjumlah 9.2mg setiap 100g kalsium. Jumlah zat besi yang terkandung dalam makanan laut dianggarkan mencukupi untuk kira-kira 51% daripada jumlah besi yang diperlukan oleh badan dalam sehari.
Makanan Yang Mengandungi Zat Besi Tinggi

Kacang kacangang (Kacang dan Badam)

Kacang seperti kacang tanah dan kacang badam kita juga boleh mempertimbangkan untuk memenuhi keperluan zat besi kami. Ini jenis kacang boleh mengandungi sebanyak besi 6.1mg dalam setiap 100 gram. Jumlah ini telah dapat memenuhi keperluan zat besi sebanyak 34% daripada jumlah keperluan besi sehari.

Sayur-sayuran hijau (bayam)

Makanan yang berikut tinggi zat besi adalah sayur-sayuran hijau. Sayur-sayuran hijau seperti bayam mungkin mengandungi 3.6mg zat besi. Nombor ini adalah kira-kira 20% daripada jumlah keperluan zat besi setiap hari.

Itulah beberapa jenis makanan yang tinggi zat besi. Kita boleh memilih salah satu daripada hidangan ini yang sesuai dengan citarasa kita. Tetapi kita harus ingat, walaupun ini jenis makanan adalah selamat untuk dimakan, kita perlu mengambil mengikut dos yang disyorkan, iaitu 18 mg setiap hari.