Vitamin K Sumber, Fungsi, Kebaikan, Dos, dan Kesan sampingan

Vitamin K adalah kelompok vitamin iaitu K1, K2, dan K3 yang memiliki peranan penting dalam proses pembekuan darah. Mereka adalah kelas sebatian yang mengandungi struktur Naphthoquinone. Vitamin K menetapkan pembekuan darah normal dan mencegah pendarahan.

Terdapat tiga jenis vitamin K, dua jenis vitamin K boleh diperolehi secara semula jadi. Vitamin K1 atau phytonadione dijumpai di dalam tumbuh-tumbuhan, dan vitamin K2, atau menaquinone boleh disintesis oleh sesetengah bakteria. Vitamin K3, atau menadione vitamin K tidak dianggap sebagai semula jadi.

Makanan Yang Mengandungi Vitamin K

Vitamin K adalah vitamin penting yang diperlukan untuk pengubahsuaian protein badan dan pembekuan darah. Kajian terbaru menunjukkan bahawa vitamin K memainkan peranan dalam osteoporosis dan mengubati Alzheimer, dan bahawa mengambil tahap vitamin K boleh membantu melindungi daripada kanser dan penyakit jantung.


Sumber terbaik vitamin K terdiri daripada, kubis, turnips, pucuk brussel, tomato, blueberry, oregano, kale, collards, kembang kol, thyme, bayam, pasli, alfalfa, Chard swiss, Daun Bawang, romaine lettuce, timun, kacang hijau, strawberi dan brokoli.

Sesetengah minyak masak yang diperolehi daripada tanaman seperti minyak biji kapas, minyak biji bunga matahari, minyak kacang soya dan minyak sawit mempunyai beberapa vitamin K, yang agak tinggi. Susu dari lembu, susu formula, hati, daging dan kuning telur Courant juga kaya dengan vitamin K.

By Bradley Stemke via Flicker

Fungsi dan kebaikan Vitamin K

Fungsi utama vitamin K adalah untuk membantu menghasilkan empat daripada tiga belas protein badan yang diperlukan untuk pembekuan darah. Jumlah rendah vitamin K di dalam badan akan membuat pendarahan sukar untuk berhenti apabila kita cedera.

Vitamin K juga diperlukan badan kita dalam pengangkutan kalsium ke seluruh badan. Apabila badan kita kekurangan kalsium ia akan menghalang pertumbuhan sel-sel dan boleh membawa kepada berlakunya osteoporosis.

Vitamin K memainkan peranan penting dalam menukarkan gula glukosa kepada glikogen dalam hati yang sangat baik dalam melindungi daripada kerosakan oksidatif dan menyokong struktur sistem saraf dan encephalon itu. Vitamin K boleh meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan menyokong fungsi sistem imun badan.

Dos dan Kesan sampingan Vitamin K

Dos yang disyorkan untuk mengambil vitamin K adalah 55 mikrogram untuk anak usia 1-3 tahun, 60 mikrogram untuk anak usia 4-8 tahun, kanak-kanak usia remaja disarankan mengambil vitamin K 75 mikrogram tahun dan untuk orang dewasa 120 mikrogram masing masing sehari.

Terlalu banyak mengambil vitamin K1 dan K2 akan menyebabkan kemerahan pada kulit Kemungkinan kesan sampingan lebih dos vitamin K3 adalah kerosakan eritrosit atau sel darah merah yang menyebabkan jumlah sel tersebut berkurangan dalam badan menyebabkan hemolisis. Keringat, perasaan sesak di dada, kemerahan yang berlaku secara tiba-tiba dan perasaan kehangatan di wajah dan batang adalah beberapa tanda-tanda kemungkinan lain ketoksikan.