Pelbagai Kebaikan Keju Bagi Kesihatan

Pembuatan keju adalah proses yang diambil untuk memproses susu menjadi pelbagai jenis keju. Membuat keju pada dasarnya sama walaupun terdapat beratus-ratus jenis keju yang dihasilkan di seluruh dunia.

Keju mempunyai gaya dan rasa yang berbeza, bergantung kepada jenis susu yang digunakan, jenis bakteria atau kulat yang digunakan dalam penapaian, masa penapaian dan penyimpanan. Faktor-faktor lain seperti jenis makanan yang diambil oleh mamalia pengeluar susu dan proses pemanasan susu.

Keju mengandungi banyak lemak dan kalsium. Keju juga mengandungi protein, vitamin, karbohidrat, dan pelbagai khasiat lain. Keju adalah sumber yang baik daripada besi untuk mencegah anemia, badan terasa lemah, batuk, dan membantu pembentukan hemoglobin.

Di samping itu, keju juga mengandungi sodium yang memainkan peranan penting dalam mengawal tekanan darah dalam badan, di mana kekurangan natrium boleh membawa kepada penurunan berat badan dan pening. Keju juga mengandungi vitamin B12, zink, fosforus dan vitamin B2. Berikut ini pelbagai kebaikan keju yang boleh anda ketahui.

Kebaikan Keju Bagi Kesihatan

Selagi ia tidak diambil secara berlebihan dan mencukupi untuk memenuhi keperluan pemakanan harian, kandungan yang sedia ada dalam keju boleh memberi anda pelbagai manfaat. Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan keju yang anda perlu tahu.

Kebaikan Keju Untuk Meningkatkan Berat Badan

Keju mengandungi banyak kalori dan kira-kira peratus terdiri daripada lemak. Oleh itu, keju boleh membantu meningkatkan berat badan anda. Walau bagaimanapun, mengambil terlalu banyak keju boleh mencetuskan pelbagai masalah kesihatan. Oleh itu, mengambil diet yang sihat dan makan keju dengan bijak boleh membantu mengekalkan kesihatan anda.

Kebaikan keju untuk ibu-ibu mengandung dan menyusu

Keju mengandungi nutrien seperti kalsium, protein, magnesium, fosforus, dan B12 yang diperlukan ibu dan bayi. Kerana ibu adalah sumber nutrisi untuk bayi, jadi semasa mengandung dan menyusu, anda boleh menggunakan keju guna membantu dalam penyampaian nutrien yang diperlukan oleh bayi anda. Selain itu, di kalangan wanita hamil, dalam satu hari sekurang-kurangnya 300 kalori yang diperlukan untuk pembentukan bayi dalam trimester kedua. Cuba untuk menggabungkan keju dengan makanan sihat yang lain seperti brokoli, buah-buahan, sup, atau roti. Dan sentiasa pilih keju menggunakan susu yang telah melalui proses pempasteuran atau disterilkan, elakkan penggunaan keju susu mentah.

Kebaikan Keju Untuk Kesihatan Gigi

Kandungan kalsium, fosforus, dan protein yang terkandung dalam baik keju untuk kesihatan pergigian. Walaupun kajian ini belum 100 peratus, tetapi beberapa kajian mendakwa bahawa keju seperti mozzarella dan keju cheddar boleh membantu dalam pencegahan kerosakan gigi atau kerapuhan.

KebaikanKeju untuk kesihatan Tulang

Satu kajian menunjukkan bahawa kanak-kanak perempuan yang kerap mengambil keju mempunyai kepadatan tulang yang lebih padat daripada mereka yang tidak. Keju boleh menjadi sumber kalsium yang lebih semulajadi daripada untuk menambah atau vitamin.

Membuat  Tidur Lebih Lena

Keju telah terbukti secara saintifik untuk mencetuskan rasa mengantuk dan mencegah insomnia. Keju mengandungi tryptophan (asid amino) yang boleh melegakan tekanan dan membantu anda tidur dengan lebih nyenyak.

Selain beberapa faedah di atas, keju juga dianggap sebagai salah satu cara untuk melindungi diri anda daripada kanser, mengelakkan obesiti jika diambil rendah lemak dan tidak berlebihan, dan merupakan salah satu cara untuk mencegah penyakit jantung.

Cara makan Keju yang betul

Pelbagai Kebaikan Keju Bagi Kesihatan
Keju mempunyai pelbagai jenis dan bentuk. Seperti keju separa lembut , keju keras, keju segar, keju biru, keju kerak dibasuh dan keju diproses. Setiap keju mempunyai kandungan nutrien yang berbeza, seperti keju kotej yang tergolong dalam jenis keju segar mempunyai banyak kasein adalah tisu otot protein yang diperlukan, dan beberapa lain-lain jenis keju mempunyai kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada yang lain.

Dalam usaha untuk mendapatkan lebih sihat serta membantu anda untuk memeriksa lebih rapat kualiti kandungan yang ada di dalamnya berbanding dengan berapa banyak keju yang anda makan. Pilih keju rendah lemak jika anda mahu mengelakkan kalori yang tinggi dan lemak.

Selepas memilih keju yang anda makan, cuba untuk campuran keju dengan pelbagai makanan yang sihat seperti daging tanpa lemak, buah-buahan dan sayur-sayuran. Contohnya mencampurkan krim keju rendah lemak dengan brokoli dan salmon, keju separuh lembut dengan epal, atau dengan kepingan roti dan dada ayam.

Keju bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai banyak kebaikan untuk kesihatan. Pengambilan keju boleh membantu dalam memenuhi keperluan kalsium, protein, fosforus dan vitamin dan mineral lain yang diperlukan oleh badan. Walau bagaimanapun, keju juga mengandungi kalori dan lemak. Oleh itu, anda perlu berhati-hati dalam memilih dan makan keju.