Keburukan Dan Bahaya Makan Mi Segera

Makan mi segera sudah pasti tidak biasa bagi orang ramai. Terima kasih kepada rasa yang baik, mudah untuk menyediakan, dan harga yang berpatutan, makanan segera adalah menu kegemaran. Mi segera biasanya dijual dalam bentuk kering yang dilengkapi dengan serbuk perasa dan minyak dalam pembungkusan yang berasingan. Bagaimana untuk memasak mi segera adalah direbus dengan air mendidih atau ada yang hanya direndam dalam air panas. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu bahawa terdapat bahaya atau keburukan mi segera di sebalik keseronokan?

Bukan Sumber Nutrien Yang Baik

Proses membuat mi segera bermula dengan campuran bahan-bahan bersama-sama garam, kanji , dan rempah lain ke dalam tepung. Doh kemudian dikacau, kemudian dimasukkan ke dalam acuan. Sebaik sahaja ke dalam bentuk yang dikehendaki, mi dikukus dan kering melalui proses menggoreng atau pengeringan dengan udara panas.

Mi segera sering disebut sebagai makanan yang tidak sihat kerana kandungan karbohidrat dan lemak, tetapi rendah protein, serat, vitamin, dan mineral. Di samping itu, mi segera dihidangkan dengan sup segera biasanya mengandungi garam yang tinggi atau sodium. Satu pek mi segera boleh mengandungi kira-kira 2,700 mg natrium, manakala pengambilan natrium yang disyorkan setiap hari tidak lebih daripada 2000-2400 mg (bersamaan dengan 5-6 gram garam).

Penggunaan MSG ( monosodium glutamat ) yang berfungsi untuk meningkatkan rasa mi segera menjadi lebih masin, manis, masam atau juga memiliki risiko kesihatan. MSG boleh mencetuskan reaksi alahan dengan gejala sakit dada, berpeluh, berdebar-debar, dan sakit kepala. Kandungan natrium yang tinggi mi segera dan MSG dinasihatkan supaya dielakkan oleh orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, pengguna dadah diuretik, dan pengguna beberapa jenis anti-depressants serta pesakit dengan kegagalan jantung kongestif . Mi segera boleh meningkatkan risiko seseorang mengalami penyakit seperti kencing manis, strok dan penyakit jantung.

Satu lagi perkara yang perlu diambil perhatian apabila membincangkan bahaya mi segera adalah bungkusan. Terdapat mi segera yang dibungkus dengan bahan-bahan yang menggunakan styrofoam yang mengandungi bahan kimia Bisphenol A (BPA). BPA boleh mengganggu cara hormon bekerja, terutamanya estrogen.

Meminimumkan Kesan Mi Segera


Keburukan Dan Bahaya Makan Mi Segera
Apabila menimbangkan kandungan pemakanan mi segera yang tidak seimbang ditambah pula dengan bahan-bahan yang melengkapkan risiko kesihatan, kami mengesyorkan bahawa anda menghadkan pengambilan mi segera.

Dalam usaha untuk mengimbangi nutrien dalam mi segera, anda boleh menambah beberapa bahan-bahan tambahan, seperti telur, ayam, cendawan, lobak merah, kacang, kubis, dan bahan-bahan semulajadi yang lain. Jika boleh, jangan gunakan rempah keseluruhan. Had separuh dos untuk perasa mi segera yang mengandungi MSG dan garam.

Jika anda makan mi segera secara kerap, pertimbangkan segera mengurangkannya. Meningkatkan pengambilan makanan yang berzat dan seimbang, dilengkapi dengan gaya hidup yang sihat seperti tidak merokok dan bersenam secara tetap. Juga ingat untuk membaca label produk makanan atau minuman yang dibungkus untuk menentukan nilai pemakanan sebelum anda makan.
Penafian: sebarang kandungan kesihatan yang terkandung dalam blog ini adalah sebagai maklumat sahaja dan tidak menggantikan nasihat atau pendapat ahli kesihatan. Untuk memastikan ketepatan maklumat ini, sila berunding dengan profesional penjagaan kesihatan anda. Apa-apa akibat menggunakan artikel ini adalah di luar tanggungjawab pemilik blog. Baca penafian penuh di sini