Kebaikan Bawang Merah Bagi Kesihatan

Bawang merah adalah tumbuhan yang kita tahu bahawa kita sering kita jadikan perasa pelbagai hidangan. Memang benar bahawa hampir setiap jenis masakan tidak akan ketinggalan bawang merah di dalamnya. Selain membuat rasa makanan yang lazat dan wangi, bawang merah juga mempunyai ciri-ciri yang berguna untuk kesihatan. masakan lazat bahan-bahan yang dibuat dengan bawang goreng ternyata menjadi berkalori rendah, bebas lemak, mengandungi antioksidan, vitamin, dan mineral.

Bawang merah dianggap telah datang dari China, Asia Tengah, atau Asia Tenggara dan sudah ada kira-kira 2000 SM. Bawang merah walaupun telah lama menjadi ruji masakan Mediterranean, Perancis, Amerika dan Flemish. Ubi sering digunakan sebagai ramuan dalam kuah salad, kacau-tumis, perisa goreng dan sos untuk menambah rasa.

Kandungan Dan Manfaat Bawang Merah

Jika dilihat daripada rahim yang akan diperolehi banyak manfaat bawang, ada juga yang tidak:

Vitamin B6

Vitamin B6 berkesan mencegah dan merawat anemia sideroblastik. Di samping itu, vitamin dengan pyridoxine nama lain yang dikatakan sebagai yang berkesan untuk membantu mencegah kehilangan penglihatan disebabkan oleh degenerasi makula, tekanan darah tinggi, mengurangkan risiko batu karang dan kanser paru-paru, melegakan sindrom prahaid (PMS), seperti sakit di payudara dan masalah haid lagi, dan melegakan loya dan muntah-muntah pada awal kehamilan.

Vitamin C

Vitamin C membantu melindungi dan mengekalkan sel-sel badan untuk kekal sihat, membantu penyembuhan luka, membantu pembentukan kolagen, mengandungi antioksidan yang melindungi tubuh dari kerosakan oleh radikal bebas, bahan kimia toksik dan bahan cemar, dan mengekalkan tulang, otot, dan saluran darah.

Vitamin C juga boleh berkesan meningkatkan penyerapan zat besi dalam badan. Vitamin ini juga dikatakan berkesan untuk membantu mencegah kehilangan penglihatan atau melambatkan degenerasi makula, yang merupakan kemerosotan fungsi saraf optik yang diperoleh atau yang disebabkan oleh faktor persekitaran. Tetapi manfaat ini diperolehi jika diambil bersama-sama dengan zink, vitamin E dan beta-karotena.

Vitamin C juga mengurangkan risiko pengerasan arteri, melindungi buah pinggang apabila diberi ejen Sebaliknya bertindak diagnostik seperti angiografi, mengurangkan kesan kemerahan yang disebabkan oleh kosmetik atau laser estetik tindakan, juga melindungi kulit daripada penampilan kedutan pra-matang yang disebabkan oleh pendedahan matahari, mengurangkan risiko kanser mulut dan kanser lain, mencegah selesema juga jangkitan paru-paru yang biasanya berlaku selepas senaman berat, membantu untuk mencegah penyakit pundi hempedu di kalangan wanita, selaran matahari, dan mencegah kehilangan tulang rawan supaya gejala-gejala osteoartritis ( tulang dan sendi) tidak merosot.
Kebaikan Bawang Merah

Potasium

Dalam mineral ini boleh tahap berkesan lebih rendah kalsium dalam air kencing, tekanan darah dan mengurangkan risiko strok. Tetapi memerlukan kajian dan bukti untuk menyokong tuntutan itu lagi.

Allicin

Allicin yang terdapat dalam bawang merah dikatakan dapat mengurangkan pengeluaran kolesterol dalam sel-sel hati.

Antioksidan

Bawang merah mengandungi flavonoid antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas dan boleh mengurangkan risiko kanser, penyakit jantung dan kencing manis.

Bawang merah tidak mengandungi vitamin dan mineral yang baik untuk badan. Kebaikan bawang adalah tidak syak lagi. Tetapi tidak makan bawang berlebihan kerana apa-apa yang terlalu banyak juga tidak baik untuk badan.